茶
[ 2010-03-22 22:04:30 | Author: 少年 ]
认识了新朋友,收获之一是开始学着品茶。
一个周末的下午,应朋友推介,去茶行参加茶会。来了大约三十人,只几个是我一样的新面孔,其余多是旧相识,不管相识不相识,四五人一个方桌,正襟危坐,每人面前一个茶杯加一个闻香杯。主泡之人高坐大案之后,也没有多说什么,简单的几句开场白,大家就合唱茶歌,随后便开始泡茶,加码茶,几种普洱,奇南竹观音等等,大约五道,从一点半一直喝到了五点。有趣的是,中间大家几乎不说话,我本以为众人会评点评点这茶的好坏,没有,就是默默地喝,默默思考,主泡也不讲这茶的来历和韵味,只是泡茶,分茶,偶尔说话调动一下气氛,如果茶友们想说话了,就起来给大家唱歌,或者讲故事,起来的都是老茶友,有人唱Amazing Grace落了泪,也真好听。坐了一下午,我腰酸背疼,因为没有椅背可靠,别人都静穆沉思,我东张西望,偶尔窃窃私语,最后实在觉得自己破坏整体的氛围,于是也配合发呆,颈肩便明显不舒服了。据说此种形式的创始者是一位台湾的茶道高人,身世也传奇,他做的茶歌,套用基督教圣歌的旋律,填词则有“爱”,有“世界和平”,还有道家。这是一种类似于新兴宗教的共同体,纽带是茶,他们更深的茶道茶理阐释我还接受不了,我几乎对任何一种系统化的阐释都心怀疑虑,但这种默默喝茶的修行方式,其实很世俗,如果茶更好一点,我更乐于接受,毕竟在这里能喝到自己平常喝不到的茶。
最近喝茶多了,倒未影响睡眠,反而觉得精神很好,身体也有变化。例如在这位朋友家,喝到一种叫珠峰圣的茶,产在西藏和云南交界的察隅县,这茶真好,入口便有通灵之感,是我喝过最喜欢的绿茶,据说它是全世界海拔最高的绿茶。还有野生宜兴红茶,只喝过一次,已经个把月了,具体我已无法描述,却令我念念不忘,味觉记忆异常牢固,专门到芳村茶叶市场去寻觅,也没有找得到。朋友拿出老枞水仙,和我喝过的似乎是两个味道,不好说,现在岩茶火,大红袍几乎成了替代普洱的香饽饽,我喝过的四五种大红袍,各个不同,不知道哪个是真,哪个是假?还有台湾朋友送的一种金奖乌龙,其醇其正,有真儒者气象。——茶这世界,神神秘秘我其实不喜欢,不过现在的状态下,喝茶闻香仿佛是识人,是梳理自己的经验与阅历。
今晚喝的是桐木关特级正山小种,这茶只得到半两,一入口,两个字,幸福。
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一个周末的下午,应朋友推介,去茶行参加茶会。来了大约三十人,只几个是我一样的新面孔,其余多是旧相识,不管相识不相识,四五人一个方桌,正襟危坐,每人面前一个茶杯加一个闻香杯。主泡之人高坐大案之后,也没有多说什么,简单的几句开场白,大家就合唱茶歌,随后便开始泡茶,加码茶,几种普洱,奇南竹观音等等,大约五道,从一点半一直喝到了五点。有趣的是,中间大家几乎不说话,我本以为众人会评点评点这茶的好坏,没有,就是默默地喝,默默思考,主泡也不讲这茶的来历和韵味,只是泡茶,分茶,偶尔说话调动一下气氛,如果茶友们想说话了,就起来给大家唱歌,或者讲故事,起来的都是老茶友,有人唱Amazing Grace落了泪,也真好听。坐了一下午,我腰酸背疼,因为没有椅背可靠,别人都静穆沉思,我东张西望,偶尔窃窃私语,最后实在觉得自己破坏整体的氛围,于是也配合发呆,颈肩便明显不舒服了。据说此种形式的创始者是一位台湾的茶道高人,身世也传奇,他做的茶歌,套用基督教圣歌的旋律,填词则有“爱”,有“世界和平”,还有道家。这是一种类似于新兴宗教的共同体,纽带是茶,他们更深的茶道茶理阐释我还接受不了,我几乎对任何一种系统化的阐释都心怀疑虑,但这种默默喝茶的修行方式,其实很世俗,如果茶更好一点,我更乐于接受,毕竟在这里能喝到自己平常喝不到的茶。
最近喝茶多了,倒未影响睡眠,反而觉得精神很好,身体也有变化。例如在这位朋友家,喝到一种叫珠峰圣的茶,产在西藏和云南交界的察隅县,这茶真好,入口便有通灵之感,是我喝过最喜欢的绿茶,据说它是全世界海拔最高的绿茶。还有野生宜兴红茶,只喝过一次,已经个把月了,具体我已无法描述,却令我念念不忘,味觉记忆异常牢固,专门到芳村茶叶市场去寻觅,也没有找得到。朋友拿出老枞水仙,和我喝过的似乎是两个味道,不好说,现在岩茶火,大红袍几乎成了替代普洱的香饽饽,我喝过的四五种大红袍,各个不同,不知道哪个是真,哪个是假?还有台湾朋友送的一种金奖乌龙,其醇其正,有真儒者气象。——茶这世界,神神秘秘我其实不喜欢,不过现在的状态下,喝茶闻香仿佛是识人,是梳理自己的经验与阅历。
今晚喝的是桐木关特级正山小种,这茶只得到半两,一入口,两个字,幸福。
[Last Modified By 少年, at 2010-03-22 22:50:48]
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